Executive Chef – F&B Operations

Golf Graha Famili · 📍 Surabaya, Jawa Timur · Diposting 2026-10-09

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month

Golf Graha Famili sedang mencari Executive Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam mengelola operasi F&B dengan baik dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan di restoran kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola seluruh operasi F&B, termasuk pemilihan menu, pengadaan bahan, dan pengelolaan stok.

Memastikan kualitas makanan dan layanan pelanggan yang tinggi.

Membuat rencana menu dan mengkoordinasikan dengan tim dapur.

Melakukan inspeksi harian dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.

Mengawasi dan melatih chef dan staf dapur lainnya.

Membuat dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan penjualan dan keuntungan.

Mengelola inventaris dan pengadaan bahan dengan efisien.

Mengawasi kualitas dan kesegaran bahan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Executive Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner yang relevan.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang standar keamanan makanan dan higiene.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan sumber daya.

Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkoordinasikan dengan berbagai departemen.

Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang menantang.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim dapurpengetahuan tentang manajemen inventarisketerampilan dalam memimpin dan menginspirasi timkemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang