Lead Commis Chef

Hotel Dian Spareparts · 📍 Lubuklinggau, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 25.000.000 per month
Hotel Dian Spareparts sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim commis chef kami, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri restoran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim commis chef untuk memastikan penyajian makanan yang efisien dan berkualitas tinggi.,Memastikan semua standar keamanan makanan dan kebersihan dapur dipatuhi.,Membuat dan mengelola menu harian berdasarkan permintaan pelanggan dan tren pasar.,Melakukan inventarisasi stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis chef.,Memantau kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.,Mengelola jadwal kerja tim commis chef dan memastikan kehadiran yang memadai.,Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang ditetapkan oleh perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa di industri restoran.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, HACCP Food Safety, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan mengikuti standar operasional prosedur (SOP).,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dan mempersiapkan hidangan dengan kualitas tinggi.Kemampuan mengelola dan mengarahkan tim.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan efektif.Kemampuan mengikuti standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.Kemampuan membuat dan mengelola menu harian.Kemampuan melakukan inventarisasi stok bahan makanan.Kemampuan melatih dan mengembangkan keterampilan tim.Kemampuan mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP).
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait