(Remote) Head Chef

PT Pilar Teratai adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, khususnya dalam pembuatan berbagai jenis hidangan khas Indonesia. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memungkinkan kerja remote dengan lokasi kantor di Mojokerto.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada pertumbuhan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim masak dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.
• Menciptakan menu makanan yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.
• Mengawasi proses produksi dan memastikan efisiensi operasional.
• Melakukan penilaian kinerja dan pengembangan tim.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memastikan semua peraturan dan kebijakan perusahaan dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memahami dan dapat menerapkan praktik manajemen yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara remote dan kolaboratif dengan tim yang tersebar di berbagai lokasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait